Die Frage stand im Raum, was machen wir mit dem zugegebenermaßen eher mittelmäßigen Sommer…

Was sowohl in der Sonne oder bei Regen oder abends auf der Terrasse Spaß macht ist ein Cocktail. Und wo die Vertreter mit den Spirituosen, die wir hier nicht schreiben, durchaus bekannt sind, fristen die Mixer mit Brandy ein Dasein außerhalb des allgemeinen Fokus’.

Das ändern wir jetzt. Dies hier ist der Beginn einer Folge an Artikeln, in denen wir Cocktails mit Cognac, Armagnac, Weinbrand oder Brandy vorstellen und Euch zeigen was es so Leckeres in dieser Nische gibt.

Und da wir alle wissen, dass ein schneller Erfolg dafür sorgt, dass die Motivation erhalten bleibt, fangen wir heute mit einem ganz einfachen Cocktail an, der ein Riesenpotential auf einen Platz auf Eurer Drinkhitliste hat.

Wir haben uns zum Start unserer Serie den Napoleon Noir herausgesucht. Ein ganz schnell und einfach zubereiteter Cocktail mit Cognac und Kahlua. Kahlua ist ein Kaffeelikör, der aus Mexiko stammt und von Pernod Ricard in Deutschland vertrieben wir. Der Alkoholgehalt beträgt 20 Vol.% und er besteht aus Kaffee, Zuckerrohr und Vanille. Der Stoff ist der absolute Renner und dürfte zu einem der beliebtesten Liköre und Mixology Zutaten gehören. Interessanter Sidefact zum Kahlua… der Koffeingehalt ist gleich dem von Coca Cola.

Die Zutatenliste ist augenscheinlich sehr kurz. Ebenso simpel ist die Zubereitung des Napoleon Noir.

Nehmen wir einfach einen Tumbler und füllen ihn mit Eis. Man kann den Tumbler natürlich vorher chillen und ihn mit Eis vorkühlen. Dann geben wir das erste Eis natürlich weg und füllen den Tumbler zum Mixen mit neuem Eis.

Dann geben wir 4cl Kahlua in das Glas und danach 2cl Cognac.

Bei dem Cognac haben wir uns für den Camus VS Elegance entschieden. Der VS Elegance wird ja von Camus als für’s Mixen besonders geeignet empfohlen. Und da wir den Camus VS Elegance auch schon pur getestet und eine Review dazu veröffentlicht haben, passt der hier ganz gut rein.

Hat man die Zutaten im Glas kann man das Ganze auch noch gut und gern mit einem Barlöffel umrühren und so das ganze ein bisschen zusätzlich kühlen.

Wer will, kann natürlich auch noch ein bisschen Deko ans Glas klemmen… nötig ist das nicht.

Meine ganz persönliche Empfehlung ist, wenn man ein bisschen den Cognac pushen will und der Camus hat das definitiv verdient, dann erhöhe man den Cognacanteil bis zu einem Verhältnis von 1:1. Also 3cl Cognac und 3cl Kahlua.

Das tut dem Cocktail durchaus gut und gibt natürlich dem Cognac etwas mehr Raum in der Komposition.

Die Temperatur des Cocktails ist natürlich recht tief. Das ist aber völlig okay, selbst für mich, der immer wieder Cognac in Zimmertemperatur propagiert.

Ihr könnt bei den Zutaten natürlich variieren. Ein anderer Cognac, anderer Kaffeelikör. Das ist Euch überlassen.

Wenn Ihr eine andere Zutatenkombination wählt, schreibt uns das doch hier in die Kommentare. Da könnt Ihr auch reinschreiben, wie Euch der Napoleon Noir gefallen hat. Wir freuen uns auf Feedback.

Die Zusammenfassung:

Zutaten: 2cl Cognac (Camus VS Elegance), 4cl Kahlua, Eis
Glas: Tumbler
Zubereitung: Zutaten ins Glas geben, umrühren

Schwierigkeit: sehr einfach